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Foodpairing: Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpürée
mineralisch
Im Mund saftig und kraftvoll
um aus diesem einzigartigen Terroir das Beste herauszuholen
Die Tannine sind sehr weich und bieten schwarze Früchte
2014 Weißburgunder trocken Reserve Savennières Foodpairing: Gebratene Blutwurst mit KartoffelpüréeDas sagt Norbert: Das Philipp Wittmann Rieslinge der Spitzenklasse erzeugt, ist bekannt. Doch der Rheinhesse hat auerdem ein Faible fr die Burgunderfamilie. Seinem Weiburgunder entlockt er viel Format und bringt ihn qualitativ auf Augenhhe mit Top Weinen aus der Bourgogne. Diese Reserve Qualitt wurde in Filetstcken der Westhofener Spitzenlagen eingebracht. Der Wein reifte in Barriques und im Halbstck ber 15 Monate auf der Hefe. In der Nase sind zarte
